为进一步加强食品安全管理，增强教职工的食品安全意识，让家长更好地了解幼儿园食堂食品制作流程，经园务会议商讨，制定食堂开放日活动方案，于1月7日下午，邀请园内家长代表参加开放日活动，共同参与到幼儿园膳食管理工作中来。

家长代表在姜园长的带领下，近距离参观食堂食品清洗、加工、烹饪、留样各环节，了解餐具洗消过程，并查看食堂台账。参观期间，家长代表们对食堂食品来源、采购等方面的问题进行了提问，姜园长根据问题进行了一一的解答。参观食堂后，家长代表们前往班级参与陪餐，品尝食堂工作人员的厨艺，了解并体验孩子们在园饮食情况。

经过食堂的参观、进班陪餐的体验，家长代表填写问卷，对本次食堂开放日活动进行交流、反馈。通过问卷的统计、分析，可以看出家长代表们对食堂的规范操作流程给予了肯定，对菜色的口味表达了认可，但同时也希望食堂能够推陈出新，研发更多新菜式以此来增加孩子们的饮食兴趣。在收获家长的反馈下，幼儿园将再接再厉，严守食品安全关，持续落实食品安全管理同时也要加强食堂人员专业技术培训，为孩子提供安全有保障、美味有食欲的食品菜色。

召开食堂工作会议


家长参观食堂食品清洗、加工、烹饪各环节

参观留样食物

家长参与陪餐